Tamperelaisen Etelän Kebab Pizzerian yrittäjä Helmi Fatih myy lounasaikaan pizzaa 6,80 eurolla ja vielä salaatteineen ja juomineen.
Majoitus- ja ravintolapalvelut MaRan mukaan pizzaa ei voi myydä alle 6,50 euron, jos yritys huolehtii velvoitteistaan. Fatih on Aamulehdessä tuohtunut MaRa:n lausunnosta.
AL:n mukaan hänen pizzeriansa erittäin tarkka kirjanpito osoittaa että yritys on kannattava, sen liikevaihto oli viime vuonna 660 000 euroa ja yritys maksoi viimeksi kuluneen kuukauden aikana 30 000 euroa veroja.
MaRan kaavion mukaan 7,5 euron pizzan hinnasta 36 prosenttia tulisi työvoimakuluista ja noin kymmenesosa vuokrasta. Fatihin toimitila on ostettu omaksi.
Pizzeria työllistää yrittäjän lisäksi hänen kaksi poikaansa. Tilapäisesti työskentelevät perheen äiti ja tytär sekä ulkopuoliset.
– Yritys ei olisi pysynyt pystyssä 16 vuotta, jos tämä olisi harmaata taloutta, Helmi Fatih sanoo.
Kahdeksan vuotta sitten yritys myi tarjouspizzoja jopa viidellä eurolla. Se ei enää ole mahdollista.
