Suomalaiset ovat kinkkukansaa, ainakin liharuokia valmistavan HK Foodsin teettämän kyselyn perusteella. Vastausten mukaan joulukinkku pitää edelleen joulupöydän ykköspaikkaa selvällä erolla muihin perinteisiin jouluruokiin.
Jouluna 2025 toteutetussa kyselyssä kinkun nimesi suosikikseen 70 prosenttia vastaajista. Seuraavina tulivat porkkanalaatikko 58 prosentin sekä joulupuuro ja joulutortut 53 prosentin osuuksilla.
HK Foods arvioi, että tänä jouluna kinkkuja ostetaan Suomessa suunnilleen yhtä paljon kuin viime vuonna, noin kuusi miljoonaa kiloa. Kinkkujen kappalemääräinen myynti on yhtiön mukaan pysynyt pitkään melko vakaana, mutta niiden keskikoko on vähitellen pienentynyt.
Suosituin on nykyisin noin viiden kilon luuton juhlakinkku. Kiloissa laskettuna 3–5 kilon kinkut muodostavat yli puolet myynnistä, kun alle kolmen kilon kinkkujen osuus jää alle 15 prosenttiin.
– Entisajan kokonaista luullista joulukinkkuakin ostetaan edelleen, mutta nykyään enää vain todella vähän, HK Foodsin lihaliiketoiminnan johtaja Mikko Järvinen kertoo tiedotteessa.
Kinkun valinnassa painaa myös alkuperä. Lähes yhdeksän kymmenestä vastaajasta pitää kinkun suomalaisuutta erittäin tai melko tärkeänä valintaperusteena.
Jouluvalot kelpaavat ennen jouluruokia
Jouluruokien aloittamisessa suomalaiset ovat selvästi varovaisempia kuin jouluvalojen sytyttämisessä. HK Foodsin syyskuussa 2026 teettämässä toisessa kyselyssä 54 prosenttia hyväksyi jouluvalot jo marraskuussa.
Jouluruokia marraskuussa pitäisi sopivana vain kahdeksan prosenttia. Kun mukaan lasketaan ne, joiden mielestä jouluruokia voi syödä ympäri vuoden, osuus on 15 prosenttia. Joka kolmas säästäisi ensimmäisen joululautasen vasta aattoon.
Ikäryhmien välillä on selvä ero. 65–74-vuotiaista 45 prosenttia odottaisi jouluruokien kanssa aattoon, mutta 25–34-vuotiaista näin tekisi vain joka viides.
Perinteet painavat joulupöydässä muutenkin. Vastaajista 56 prosenttia pitää niitä uusia ruokatrendejä tärkeämpinä. Samalla 17 prosenttia tunnistaa, että joulupöytään katetaan vuodesta toiseen ruokia, joista monet eivät erityisemmin pidä.
HK Foodsin syyskuun 2026 kyselyyn vastasi tuhat henkilöä. Jouluruokien suosiota kartoittaneeseen joulun 2025 kyselyyn vastasi 800 suomalaista.