Uutissuomalainen sai myyntitiedot Keskolta ja S-ryhmältä.
Leikkeleiden kokonaismyynti kiloissa laski Keskon kaupoissa kuusi prosenttia. Keskon osto- ja myyntijohtaja Carita Rissanen toteaa Uutissuomalaiselle, että muutos on merkittävä.
Muutos on tapahtunut nimenomaan ravitsemussuositusten julkaisun jälkeen, sillä vielä lokakuussa leikkeleitä myytiin suunnilleen saman verran kuin vuotta aiemmin.
S-ryhmässäkin leikkeleiden myynti oli joulukuussa edellisvuoden vastaavaa aikaa alemmalla tasolla. Tarkemmin S-ryhmä ei muutoksia avaa.
Prosessoitua lihaa, kuten leikkeleitä, suositellaan tuoreissa ravitsemussuosituksissa syömään mahdollisimman vähän. Punaisen lihan suositus on nyt korkeintaan 350 grammaa viikossa, kun se aiemmin oli 500 grammaa. Punaiseksi lihaksi katsotaan nauta, porsas ja lammas.
Leikkeleitä korvaavien vihannesten, kuten kurkun, tomaatin ja paprikan, myynti kasvoi K-kaupoissa joulukuussa peräti kymmenen prosenttia.
Myös S-ryhmässä hedelmien ja vihannesten myynti on lisääntynyt.
Uusissa suosituksissa kasviksia kannustetaan syömään aiempaa enemmän, ainakin 500–800 grammaa päivässä.
